Tarım ve Orman Bakanlığı, 22 Ekim 2025 tarihinde yayımladığı son denetim raporuyla yine gündemi sarstı. Yapılan gıda kontrolleri, özellikle sucuk üretiminde büyük bir sahtekârlığı gün yüzüne çıkardı. Birçok markanın dana eti yerine mekanik ayrılmış kanatlı eti, dil ve sakatat kullandığı tespit edildi. Uzmanlar, bu tür ürünlerin halk sağlığı açısından ciddi riskler barındırdığı konusunda uyarıyor.
“ET” DİYE DİL YEDİRMİŞLER!
Bakanlığın analiz sonuçlarına göre, Afyonkarahisar, Kütahya ve Aksaray illerinde üretilen bazı sucuk markalarında, dana eti yerine düşük kaliteli ve yasaklı bileşenlerin kullanıldığı belirlendi.
Afyonkarahisar merkezli Afyon Keyf-i Sucuk, Tütüncüoğlu, Soylutürk, Güç Birliği ve Kocatürk gibi markaların ürünlerinde baş, dil, taşlık ve mekanik ayrılmış kanatlı eti tespit edildi.
Bakanlık, hileli üretim yapan firmaların ve ilgili parti numaralarının tam listesini guvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde kamuoyuna açıkladı.
HİLE SADECE SUCUKTA DEĞİL!
Denetim raporunda yalnızca et ürünleri değil, farklı gıda gruplarında da ciddi uygunsuzluklar ortaya çıktı. İşte bazı örnekler:
Tarhanada yasaklı gıda boyası,
Kıymalı kol böreği ve dana köftede sakatat eti,
Baharatlarda yabancı madde,
Balda taklit ürün,
Lahmacun harcında kanatlı eti kullanımı tespit edildi.
Bu durum, gıda sahtekârlığının sadece bir sektöre özgü olmadığını, tüketicilerin çok yönlü bir risk altında olduğunu gösterdi.
