Tarım ve Orman Bakanlığı, “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesini güncelleyerek kamuoyuyla paylaştı. Yayımlanan yeni listede et ürünlerinden süt ürünlerine, hazır gıdalardan işlenmiş etlere kadar birçok üründe mevzuata aykırı uygulamalar tespit edildi. Listede, ürün içeriklerinde farklı et türleri kullanıldığı ve bazı ürünlerde katkı maddeleri bulunduğu bilgileri yer aldı.
Lahmacun harcında sakatat ve kanatlı eti tespit edildi
Paylaşılan bilgilere göre Ankara’nın Keçiören ilçesinde faaliyet gösteren bir firmanın lahmacun içi harcında “kanatlı eti tespiti” yapılırken, aynı üründe “sakatat (baş eti) tespiti” ve “sakatat (dil) tespiti” de bildirildi.
Benzer şekilde Balıkesir’in Edremit ilçesindeki bir işletmenin lahmacun harcında da kanatlı eti tespit edildiği belirtildi.
Mantı harcında kanatlı eti bulundu
Listeye giren bir başka ürün grubunda ise mantı yer aldı. Ankara’nın Mamak ilçesinde üretilen “dana etli” olarak satılan mantının iç harcında yapılan incelemede “kanatlı eti tespiti” gerçekleştirildiği açıklandı.
Kıyma, köfte ve sucuk ürünlerinde karışım tespiti
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın listesinde et ürünlerine ilişkin tespitler de yer aldı. Antalya ve Ankara’daki bazı işletmelerin dana kıyma, kasap köfte ve dana sucuk ürünlerinde kanatlı eti karıştırıldığı belirlendi. Etiketinde dana eti olarak belirtilen ürünlerde yapılan analizlerde farklı et türü kullanıldığı bildirildi.
Süt ve süt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta tespiti
Bakanlık tarafından yayımlanan listede süt ve süt ürünleriyle ilgili tespitler de bulunuyor. Bursa, Bilecik ve Gaziantep gibi illerde üretilen bazı peynir ve yoğurt ürünlerinde bitkisel yağ ve nişasta kullanımı tespit edildiği kaydedildi.
Peynir ürünlerinde natamisin tespiti
Bursa’nın Gemlik ilçesi ile Bilecik’in Osmaneli ilçesinde üretim yapan bazı işletmelerin tost peyniri ve tam yağlı kaşar peyniri ürünlerinde “bitkisel yağ tespiti” yapıldığı belirtildi. Bu ürünlerde ayrıca “natamisin tespiti” bulunduğu bilgisi listede yer aldı.
Bakanlığın yayımladığı liste kamuoyuna açık
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği taklit ve tağşiş listesinde, ürün adı, üretici bilgisi ve tespit edilen uygunsuzluklar paylaşıldı. Bakanlığın yayımladığı listeye göre denetimlerde tespit edilen uygunsuzlukların kayıt altına alındığı ve kamuoyunun bilgilendirildiği bildirildi.
