UNESCO Dünya Miras Listesi'nde yer alan, Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen, dünyanın en pahalı baharatı olarak bilinen safranın kilogramı, 600 bin liradan satışa sunulacak. Safran bitkisini bizzat görmek isteyen yerli ve yabancı turistler tarlaları ziyaret ediyor.
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde 9. Safran Festivali kapsamında Yukarıçiftlik köyünde safran hasadı etkinliği düzenlendi. Etkinlikte safranlı pilav ve kara çorba ikramı yapıldı.
YERLİ VE YABANCI TURİSTLER TARLALARA AKIN ETTİ
Sağlık üzerinde pek çok yararı bulunan safra bitkisini görmek isteyen yerli ve yabancı turistler tarlaları ziyaret etmeye devam ediyor.
Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillenen safranın bu yılki hasadından elde edilecek ürün 600 bin liradan satılacak.
"YAĞMUR SEBEBİYLE ÇOK FAZLA SAFRAN ÇİÇEĞİ TOPLAYAMADIK"
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, festival döneminde yoğun yağışların etkili olduğunu belirterek, "Bu yıl Safran Festivali döneminde yağmur almaktayız, yağmur yağıyor. Onun için sahada çok fazla safran çiçeği toplayamadık. Çünkü misafirleri tarlalara koyduğumuzda çiğnendiğinde ertesi gün çiçekler artık açmakta zorlanıyorlar, çamur olduğundan dolayı. Bu yüzden çok fazla tarlada safran toplamadan safran çiçeği festivalini idrak ettik" dedi.
Yaklaşık 8-10 gündür safran çiçeği topladıklarını ifade eden Yılmaz, "Bu dönemde bölgeye epey yağmur yağdı. İnşallah 1-2 gün içinde güneş açarsa, ki önümüzdeki hafta açacak görünüyor, bir ay boyunca düzenli olarak safran çiçeği toplayabiliriz" açıklamasını yaptı.
Yılmaz, 2024 yılında safranın kilogramını 450 bin liradan sattıklarını belirterek, "Muhtemelen 2025 hasadı 600 bin lira gibi görülüyor. Zannediyorum yeni ürün çıktığında bu fiyatlardan satacağız" dedi.
