Avrupa’da Nutella Krizi: Türkiye’ye Alternatif Arayışı Başladı
Nisan ayında Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde yaşanan şiddetli don felaketi, dünya fındık üretimini vurdu. Dünyadaki fındık ihtiyacının yaklaşık %70’ini karşılayan Türkiye’de rekolte, beklenen 750 bin tondan 520 bin tona düştü. Bu düşüş, sadece dört ay içinde fındık fiyatlarını %35’e varan oranlarda artırdı. Fındık, hem lüks hem de kitlesel tüketim ürünlerinin vazgeçilmez bir hammaddesi konumunda. Nutella’nın üreticisi Ferrero, dünya fındık stoklarının yaklaşık dörtte birini tek başına kullanıyor. Nutella’nın formülünde fındığın payı %13 olsa da, üretim hacminin büyüklüğü nedeniyle fiyatlardaki küçük artışlar bile maliyetleri ciddi şekilde etkiliyor.
Ferrero, tedarik krizini aşmak için Şili, Gürcistan ve ABD gibi alternatif kaynaklara yönelse de, bu bölgelerdeki üretim miktar ve kalite açısından Türkiye’nin gerisinde. Ayrıca yeni fındık ağaçlarının verime ulaşması 5-7 yıl sürdüğü için kısa vadede arz açığının kapanması zor görünüyor.
İklim Krizi Tehlikesi
Uzmanlar, bu durumun sadece geçici bir tedarik sorunu olmadığını, iklim değişikliğinin tarımsal üretimde yeni bir döneme işaret ettiğini belirtiyor. Fındık, ilkbahar donlarına karşı son derece hassas bir ürün. Bu yıl yaşanan ani soğuk hava dalgası, iklim krizinin sadece sıcak hava dalgaları değil, beklenmedik ve yıkıcı hava olayları da getirdiğinin somut bir örneği olarak görülüyor. Benzer tehditler kahve ve kakao üretiminde de yaşanırken, badem ve ceviz gibi diğer sert kabuklu yemişlerin gelecekte risk altında olabileceği uyarısı yapılıyor.
