Geçtiğimiz günlerde Ankara'da ekmeğe yapılan yüzde 20 oranındaki zamdan sonra İstanbul'da da zam yapılacağı duyuruldu. İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin, "Zam yapmak istemiyoruz ancak esnafız, üretemez hale geldik" ifadesini kullandı
'ZAM İSTEMİYORUZ ANCAK ÜRETEMEZ HALE GELDİK'
İstanbul Fırıncılar Odası Başkanı Erdoğan Çetin ise, “Elektrik, doğalgaz, un ve maya fiyatlarında bitmeyen bir zam var. Maliyetler 2019 Mayıs-Aralık döneminde yüzde 30 arttı. Yalnızca son 1 ayda un yüzde 15 zamlandı. Maya 35 liradan 60 liraya yükseldi, şubatta da 90 lira olacağı bildirildi. Zam yapmak istemiyoruz ancak esnafız, üretemez hale geldik” diye konuştu.
İstanbul’da son bir yılda maliyetlerini karşılayamadığı için yaklaşık 100 fırının iflas ettiğini aktaran Çetin, “Maliyetler bu hızla artmaya devam ederse 2020’nin ilk 6 ayı sonunda 200 gram ekmeğin 1.75 TL olmasını talep ederiz" ifadesini kullandı.
'SON TALEBİMİZ 1.85 TL'
İstanbul Ticaret Odası (İTO) 12 No’lu Ekmek Un ve Unlu Mamuller Meslek Komitesi Başkanı Hasan Demir ise, "250 gram ekmeğin 1.5 TL olmasını 2019 Ekim’de talep etmiştik. 2 Aralık 2019’daki son talebimizi 1.85 TL’ye çıkardık, bekliyoruz” dedi.
