Küresel ekonomik kriz, Türkiye'de köklü işletmeleri de derinden sarsıyor. Son olarak İstanbul'un kalbinde yer alan, yarım asrı aşkın süredir hizmet veren Tarihi Şahin Lokantası iflas eşiğine geldi. Beyoğlu'nun sembol mekanlarından olan bu esnaf lokantası, ekonomik baskılar nedeniyle konkordato talebinde bulundu.
Ekonomik Sarsıntı Beyoğlu'na da Ulaştı
Beyoğlu’nun geleneksel Türk mutfağını yaşatan mekanlarından biri olan Tarihi Şahin Lokantası, içinde bulunduğu mali çıkmaz nedeniyle konkordato başvurusunda bulundu. İşletmenin sahibi Cengiz Şahin ile bağlı olduğu diğer şirketi Gergedan Yapım için de aynı süreç başlatıldı.
Mahkemeden Geçici Mühlet Kararı
İstanbul Anadolu 3. Asliye Ticaret Mahkemesi, konkordato talebini değerlendirerek şirketlere üç aylık geçici mühlet verdi. Sürecin yönetimi ve denetimi için iki kişilik konkordato komiseri heyeti görevlendirildi. Mahkeme, şirketlerin mali durumunu gözlemleyecek heyetin raporları doğrultusunda 26 Eylül'de nihai kararı verecek.
1967'den Bu Yana Lezzetin Adresi
İlk olarak 1967 yılında İsmail Şahin tarafından kurulan Tarihi Şahin Lokantası, geleneksel Türk yemeklerini uygun fiyat ve samimi bir ortamda sunmasıyla tanınıyor. Yerli müşterilerin yanı sıra turistlerin de ilgisini çeken mekan, Beyoğlu'nun kültürel dokusunda önemli bir yere sahip. Lokantanın kurucusu İsmail Şahin, 2019 yılında hayatını kaybetmişti. İşletmenin bugün iki ayrı şubesi bulunuyor.
