Ramazan döneminde iç piyasadaki fiyatları frenlemek için tavuk ihracatına geçici sınırlama getiren Ticaret Bakanlığı’nın adımının ardından, bayram öncesi kısıtlamanın kaldırılması piyasada yeni bir zam dalgasını tetikledi. Sektör temsilcilerine göre büyük üretici firmalar, kısa süre içinde peş peşe fiyat güncellemesine giderek önce yüzde 10, ardından iki gün içinde yüzde 15 zam yaptı.
En Sert Artış Tavuk Kanadında
Son artışlardan en fazla tavuk kanadı etkilendi. Daha önce kilogramı 385 lira seviyesinde satılan ürün, gelen zamlarla 520 lirayı aşarak dikkat çekici bir eşiği geride bıraktı. Bu yükseliş, tüketicinin mutfağına doğrudan yansırken, piyasada maliyet baskısının etkisi yeniden gündeme geldi.
Kasaplar Odası: Zamlar Normal
İstanbul Kasaplar Odası, fiyat artışlarının temel nedeninin yükselen maliyetler olduğunu açıkladı. NTV’nin haberine göre Oda Başkanı Ali Güla, zamları “normal” bulduklarını belirterek, “Her şeye zam geldi. Mazota gelen zam, nakliyeye yansıyınca işverene de yansıdı. Zaten tavuğa bir senedir zam gelmiyordu” dedi.
