Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim’den bu yana internet sitesinde markaları ifşa ederek 'taklit ve tağşiş gıdalar' listesini açıklıyor. Sitede tarih ve ürün koduyla arama yaparak ilgili ürünlere ulaşmak mümkün. 'Taklit', gıda maddesinin kendisinde olmayan özelliklere sahipmiş gibi gösterilmesi anlamına gelirken, 'tağşiş' ise gıda maddelerinin mevzuata aykırı olarak üretilmesi durumunu ifade ediyor. İki aylık süre içinde listelenen ürün sayısı 800'ü geçti.
Gıda Boyası Tehlikesi Büyüyor
Listedeki en tehlikeli maddelerden biri olan gıda boyası, yalnızca baharat, et ve salçalarda değil, çayda da tespit edildi. Bakanlığın farklı tarihlerde güncellediği listede çeşitli çay markalarının da gıda boyası kullandığı belirtildi.
Uzman Uyarısı: Ciddi Sağlık Riskleri
Halk sağlığı uzmanı Doç. Dr. Cavit Işık Yavuz, gıda boyalarının oluşturduğu tehlikeye dikkat çekerek şunları söyledi:
"Gıda boyası, yalnızca salça ve baharatlarda değil, ette de rengi tutturmak için kullanılabiliyor. Mevzuata göre yasak olan bu boyalar, bazı sektörlerde kullanılabilir ancak gıda üretiminde yer almamalıdır. Örneğin, 'anelin' adı verilen bir boya oldukça tehlikelidir. Bu tür boyalar farklı sektörlerde kullanıldığında bile toksik etkiler gösterebilir ve ciddi zehirlenmelere yol açabilir. Bu kimyasallar, çeşitli alerjilere, toksik reaksiyonlara ve uzun vadede kansere bile neden olabilir. Bu yüzden kullanımlarının sıkı şekilde denetlenmesi şarttır."
