Balık sezonunun açılmasıyla evlerden balık kokuları yükselmeye başladı. Balıkla birlikte yeşillik, soğan ve şalgamın tüketilmesi ise bu yiyeceği oldukça keyifli hale getiriyor. Ancak o sebzeyi balıkla birlikte tüketmek meğer çok zararlıymış.
İşte balıkla birlikte tüketilmemesi gereken o yeşillik...
Balığın yanında roka yemenin zararları olduğu ortaya çıktı. Uzmanlar bu konuda önemli uyarılarda bulundu.
Roka, yüksek demir içeriği ile bilinen sağlıklı bir sebzedir. Ancak, balık ise kalsiyum açısından zengin bir gıda olmasıyla dikkat çekti.
Yeniçağ'daki habere göre Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya, "Demir ve kalsiyumun birlikte tüketilmesi, kalsiyum emilimini azaltabilir. Bu durum, özellikle kılçığıyla birlikte tüketilen küçük balıklardaki kalsiyumun vücut tarafından kullanılmasını zorlaştırır" dedi. Bu nedenle, balığın yanında roka yemek, uzun vadede kemik sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Uzmanlar, balığın yanında roka tüketiminin kemik sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini belirtti. Özellikle osteoporoz, yani kemik erimesi riskinin artabileceği konusunda uyarılar yapılıyor.
Balığın kalsiyum içeriği, kemik sağlığını desteklerken, rokanın demir içeriği bu faydayı azaltabilir.
Balığın yanında tüketilebilecek daha sağlıklı alternatifler de mevcut. Örneğin, limon ve soğan gibi sebzeler, balığın sindirimini kolaylaştırır ve besin değerlerini artırır. Limonun içerdiği C vitamini, balıktaki omega-3 yağ asitlerinin emilimini artırarak, balığın sağlık faydalarını maksimize eder.
