Balkabağı Çekirdeği: Besleyici ve Koruyucu Bir Süper Gıda
Balkabağı çekirdeği, protein, beta karoten, tokoferol, çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA), E vitamini ve fenolik bileşikler bakımından oldukça zengin bir besindir. İçeriğinde fosfor, magnezyum, demir, çinko, potasyum ve manganez gibi değerli mineralleri barındırır. 100 gram balkabağı çekirdeği yaklaşık 6 gram lif ve 30 gram protein içerir, bu da onu hem doyurucu hem de bağırsak sağlığına dost bir besin yapar.
Balkabağı çekirdeğinin faydaları saymakla bitmez:
- Antioksidan etkisiyle vücudu korur.
- İnflamasyonları önlemeye yardımcı olur.
- Kan şekeri kontrolünü destekler.
- Kanser ve prostat hastalıklarına karşı koruyucu etkiler gösterir.
Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını desteklerken, içerdiği zengin vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirir. Sağlıklı bir yaşam için bu küçük ama güçlü çekirdekleri diyetinize eklemeyi unutmayın!
