Son yıllarda Türkiye’de de popülerleşen ramen çorbası, sık tüketildiğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Japonya’da gerçekleştirilen kapsamlı bir araştırma, özellikle erkeklerde haftada üç veya daha fazla ramen tüketiminin erken ölüm riskini artırabileceğini ortaya koydu.
6.500 kişi 4,5 yıl boyunca takip edildi
Yamagata Üniversitesi Tıp Bilimleri Fakültesi tarafından yürütülen çalışmada, 40 yaş üstü 6.500’den fazla kişi dört buçuk yıl boyunca incelendi. Katılımcılar ramen tüketim sıklıklarına göre gruplandırıldı. Araştırma süresince 145 kişi hayatını kaybetti. Bulgular, özellikle 70 yaş altı erkeklerde sık ramen tüketiminin ölüm riskini belirgin şekilde artırdığını gösterdi.
Araştırmacılara göre tehlikenin temel nedeni, ramenin eriştesi ve çorbasındaki yüksek tuz oranı. Yüksek sodyum, felç ve mide kanseri gibi tuzla ilişkili hastalıkların riskini artırıyor. Ayrıca ramenin yanında alkol tüketilmesi, ölüm riskini “önemli ölçüde” yükseltiyor.
Bulgular kesin neden-sonuç göstermiyor
Bilim insanları, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve ramenin doğrudan ölüme yol açtığını kanıtlamadığını vurguladı. Ancak veriler, sık ramen tüketimi ile sağlıksız yaşam tarzı alışkanlıkları (alkol, sigara, obezite) arasında güçlü bir bağlantı olduğunu gösteriyor.
