İzmir bomba tatlısı incecik hamur içindeki akışkan çikolatadan oluşan bir tatlı… İlk bakışta kurabiyeye benziyor ancak ortadan ikiye ayırdığınız zaman tam bir çikolata bombası!
Ilıkken yenilince çikolatası daha da akışkan hale geldiğinden dolayı özellikle sıcak tüketilmesi tavsiye ediliyor.
Hafif bir tatlı olduğu söylenemez ancak tatlı sevenler için bulunmaz bir nimet.
İZMİR BOMBA TATLISI NASIL YAPILIR?
MALZEMELERİ:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı sıvıyağ
3 kaşık yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un
İÇİ İÇİN:
1 kavanoz kakaolu fındık kreması
TARİFİ:
Derin bir kapta tereyağı ile sıvıyağı koyup yoğurtla karıştırın.
Ardından kabartma tozu ve unu eleyerek koyup yoğurun.
Hamurdan küçük bezeler koparıp merdane ile açın
Aralarına fındık kreması sürüp hamuru kapatarak yuvarlak haline getirin.
Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Üzeri hafif pembeleşecek.
Damak tadına göre sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
İSTANBUL'DA NEREDE YENİR?
-Pakette Cihangir (Beyoğlu)
-Tribeca (Akatlar, Nişantaşı, Yeniköy, Panora Avm, Aqua Florya)
-Bi'boyoz (Beşiktaş)
