Hatay'ın Antakya ilçesinde yaşayan kadınlar, kavurucu yaz sıcaklarına rağmen tandır başında ekmek ve gözleme üretmeye devam ediyor. Dışarıda hava sıcaklığının 35 dereceyi bulduğu kentte, tandır başındaki sıcaklık ise 70 ila 80 dereceye kadar yükseliyor.
Tandır başında ekmek mücadelesi
Antakya'nın Kisecik Mahallesi'nde tandırcılık yapan 5 kadın, sabahın erken saatlerinden akşam saatlerine kadar çalışarak aile ekonomisine katkı sağlıyor. Yoğun sıcaklığa rağmen üretimlerini sürdüren kadınlar, vatandaşlar için ekmek ve gözleme hazırlıyor.
"Ekmeğimizi tandır ateşinin içinden çıkarıyoruz"
Tandır ustalarından Şehire Koşar, işlerinin zorluğuna dikkat çekerek sabah saat 07.00'de başladıklarını ve akşam 17.00'ye kadar çalıştıklarını söyledi.
Koşar, "Dışarıda hava sıcaklığı 35 dereceyse tandırın başında sıcaklık 70-80 dereceyi buluyor. Ateşin karşısında çalışmak kolay değil ama ekmeğimizi bu işten kazanıyoruz. İnsan ekmeğini taştan çıkarır derler, biz de tandır ateşinin içinden çıkarıyoruz." ifadelerini kullandı.
Günde yaklaşık 25 litre su tüketiyorlar
Çocuk yaşlardan bu yana tandırcılık yaptığını belirten Ceylan Koşar ise yüksek sıcaklık nedeniyle bol su tüketmek zorunda kaldıklarını söyledi.
Koşar, "Dışarısı 40 derece olduğunda tandırın başında sıcaklık 100 dereceye kadar çıkabiliyor. Bu nedenle günde yaklaşık 25 litre su içtiğimiz oluyor. Sürekli su tüketerek serinlemeye çalışıyoruz. Başka çaremiz yok." dedi.
Aile ekonomisine katkı sağlıyorlar
Zorlu çalışma koşullarına rağmen üretime ara vermeyen kadınlar, hazırladıkları ekmek ve gözlemeleri satarak geçimlerini sağlıyor. Emekçi kadınlar, sıcak havaya rağmen mesailerini sürdürerek hem aile bütçesine katkıda bulunuyor hem de yöresel lezzetleri vatandaşlarla buluşturmaya devam ediyor.
