Tarım ve Orman Bakanlığı, 10 Nisan 2025 tarihinde yayımladığı yeni taklit ve tağşiş listesini kamuoyuyla paylaştı. Bu liste, gıda hileleri konusunda endişe verici bulgular içeriyor. Denetimlerde, özellikle et, süt ve baharat ürünlerinde insan sağlığını tehdit eden uygulamalara rastlandı.
Baharatlarda Yabancı Madde Tespiti
Bakanlığın açıkladığı verilerde baharat ürünleri, gıda güvenliği açısından öne çıkan ihlaller arasında yer aldı. Denetim ekiplerinin yaptığı analizlerde bazı markaların ürünlerinde yabancı madde tespit edildi.
Örneğin, Diyar Baharat adıyla satılan karışık baharat ürünlerinde tüketici sağlığını tehdit edebilecek unsurlara rastlandı. Aynı şekilde Paprika ve Nur Ovalı markalarının ürünlerinde de benzer sorunlar görüldü. Bu ürünlerin içinde bulunmaması gereken maddeler, hem içerik güvenliğini hem de tüketici sağlığını riske atıyor.
Ayrıca Gold Baharat markalı ürünlerde yasaklı gıda boyası kullanımına rastlandı. Gıda boyalarının bazı türleri alerjik reaksiyonlara ve uzun vadede sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
Et Ürünlerinde Ciddi İhlaller
Gıda hileleri yalnızca baharat ürünleriyle sınırlı değil. Et ve et ürünlerinde de oldukça ciddi usulsüzlükler tespit edildi. Kırıkkale’de faaliyet gösteren Demirbaş Kasabı'na ait “Kasap Köfte” ürününde normalde kullanılmaması gereken deri, dil ve baş eti bulundu. Bu gibi hileli içerikler, hem dini hem de sağlık açısından büyük sorunlara yol açabiliyor.
Bununla birlikte Gaziantep’te hizmet veren Merve Temizlik adlı yemek şirketinin kıyma ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti (at veya eşek eti) bulunduğu açıklandı. Tek tırnaklı hayvanların eti, gıda mevzuatında yasaklı kategoride yer alıyor ve bu durum tüketicinin hem etik hem de yasal tercihlerine aykırı düşüyor.
Süt Ürünlerinde Bitkisel Yağ Skandalı
Süt ve süt ürünleri grubunda ise tereyağında yapılan tağşiş dikkat çekti. Bilal Koç markalı tereyağlarında analizler sonucunda hayvansal yağ yerine bitkisel yağ kullanıldığı belirlendi. Bu tür uygulamalar, ürünün besin değerini düşürdüğü gibi, tüketicinin yanıltılmasına da neden oluyor.
Bitkisel yağın tereyağında kullanılması sadece kaliteyi düşürmekle kalmıyor; aynı zamanda, ürünün etiketinde hayvansal yağ içerdiği belirtilmesine rağmen bu standardın karşılanmaması, mevzuata açıkça aykırı.
