Uzmanlara göre, karaciğer sağlığını koruyan ve yenilenmesini destekleyen en faydalı yağ kabak tohumu yağı. Zengin vitamin ve mineralleriyle bağışıklığı da güçlendiren bu yağ, hem kalp hem de genel vücut sağlığı için güçlü bir doğal destek sunuyor.
Omega yağ asitleri ve vitamin deposu
Soğuk pres yöntemiyle elde edilen kabak tohumu yağı, içeriğindeki omega-6 ve omega-9 yağ asitleri sayesinde kalp-damar sağlığına katkı sağlıyor. Bu yağ asitleri:
Kötü kolesterolü (LDL) düşürüyor,
İyi kolesterolü (HDL) artırıyor,
Damar tıkanıklığı ve kalp hastalıklarına karşı koruma sağlıyor.
Ayrıca E vitamini, A, C ve B grubu vitaminleri ile çinko, magnezyum, potasyum ve selenyum gibi mineraller açısından da zengin.
Kalp ve karaciğer dostu
Düzenli tüketildiğinde:
Kalp sağlığını koruyor,
Karaciğerin yenilenmesine destek oluyor,
Toksinlerin atılmasını sağlıyor,
İltihapları azaltıyor.
Antioksidan yapısıyla yaşlanma karşıtı etki gösterirken, erkekler için prostat ve idrar yolu sağlığını desteklediği de araştırmalarla ortaya konuldu.
Nasıl tüketilmeli?
Kabak tohumu yağı en çok çiğ tüketildiğinde fayda sağlıyor. Yüksek ısıya maruz kaldığında besin değerini kaybediyor. Bu nedenle:
Salatalara, sandviçlere, ekmek üzerine,
Pişmiş sebzelerin üzerine,
Çorbalara son aşamada,
Ev yapımı pestolarda kullanılabilir.
Uzmanlar, günlük 1 yemek kaşığı kabak tohumu yağı tüketilmesini öneriyor. Özellikle sabah aç karnına alındığında etkisi daha hızlı hissediliyor. Kendine özgü cevizimsi aromasıyla hem yemeklere lezzet katıyor hem de sağlığa katkı sağlıyor.
