Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), temmuz ayına ilişkin küresel gıda fiyat endeksi verilerini açıkladı. Uluslararası piyasalarda et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış, endeksin yükselmesinde belirleyici rol oynadı.
Endeks 130,1 Puana Ulaştı
FAO’nun yayımladığı rapora göre Gıda Fiyat Endeksi, temmuzda önceki aya göre yüzde 1,5 artarak 130,1 puan seviyesine çıktı. Bu artışa rağmen endeks, Mart 2022’deki rekor seviyeden yüzde 18,8 düşük olsa da 2024 ortalamasına göre yüzde 7,6 daha yüksek gerçekleşti.
Bitkisel Yağlar Son Üç Yılın Zirvesinde
Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, temmuz ayında yüzde 7,1’lik sert yükselişle 166,8 puana çıkarak son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Palm, soya ve ayçiçek yağındaki fiyat artışları bu yükselişi tetikledi. Palm yağı fiyatlarındaki artış, güçlü küresel talep ve artan rekabet gücünden kaynaklanırken; ayçiçek yağı fiyatları, Karadeniz Bölgesi’ndeki ihracat arzının daralmasıyla yükseldi. Buna karşılık, Avrupa’da yeni mahsul arzının olmayışı kolza yağı fiyatlarının düşmesine yol açtı.
Et Fiyatları Tarihi Rekora Ulaştı
Et Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 1,2 artarak 127,3 puanla tüm zamanların en yüksek seviyesini gördü. Özellikle Çin ve ABD’den gelen yoğun ithalat talebi, sığır ve koyun eti fiyatlarındaki artışı destekledi.
Süt Ürünlerinde Nisan’dan Bu Yana İlk Düşüş
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, temmuzda yüzde 0,1 gerileyerek 155,3 puana indi. Bu, Nisan 2024’ten bu yana kaydedilen ilk düşüş oldu. Tereyağı ve süt tozu fiyatları, Asya’dan gelen arz bolluğu ve düşük ithalat talebi nedeniyle gerilerken; Asya ve Yakın Doğu’daki güçlü talep ile AB’deki ihracat arzının azalması, uluslararası peynir fiyatlarını yükseltmeye devam etti.
Tahıl ve Şeker Fiyatlarında Düşüş
Tahıl Fiyat Endeksi, yüzde 0,8 düşüşle 106,5 puana geriledi. Buğday ve sorgum fiyatlarındaki düşüş, mısır ve arpa fiyatlarındaki artışları dengeledi. Kuzey yarımküredeki taze buğday hasadı fiyatlar üzerinde baskı oluştururken, Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde ilkbahar buğdayının olumsuz koşulları fiyatları kısmen destekledi.
Şeker Fiyat Endeksi ise temmuzda yüzde 0,2 düşerek 103,3 puana indi. Böylece şeker fiyatları üst üste beşinci ay gerilemiş oldu. Brezilya, Hindistan ve Tayland’da 2025-2026 üretim sezonu için toparlanma beklentileri fiyatlar üzerinde baskı yarattı ancak küresel şeker ithalatındaki toparlanma sinyalleri düşüşün hızını azalttı.
