Ardahan’ın Gürcistan sınırındaki Posof ilçesinde yetişen coğrafi işaretli Badele Elması için hasat dönemi başladı. Hem kabuğu hem de iç kısmındaki kırmızı rengiyle dikkat çeken nadir meyve, bu yılki verimiyle üreticinin yüzünü güldürdü.
Posof’un mikroklima ikliminde, 9 köyde yetiştirilen Badele Elması, bazıları 150 yıllık ağaçlardan özenle toplanıyor. Temiz hava, yüksek rakım ve bölgeye özgü toprak yapısı, elmaya kendine has rengini ve aromasını kazandırıyor.
Üreticiler, elmanın içinin tamamen kırmızıya dönmesi için kırağı düşmesini bekliyor. Bu yıl eylül sonunda görülen kırağı ve güneşin etkisiyle meyveler karakteristik rengini aldı. Toplanan elmalar yaklaşık iki hafta serin ortamda dinlendiriliyor.
Yüksek antosiyanin içeriğiyle bilinen Posof elması, bağışıklık sistemini desteklemek isteyenlerin ilgisini çekiyor. “Fonksiyonel gıda” olarak öne çıkan bu özel meyve, özellikle doğal ürün arayan vatandaşların radarında.
