İstanbul Valiliği, gıda güvenliğini artırmaya yönelik yeni uygulamaları kamuoyuna duyurdu. Valilik açıklamasında, gıda işletmelerinin birincil üretimden tüketime kadar tüm aşamalarda uyması gereken hijyen kuralları ve sorumluluklarının Gıda Hijyeni Yönetmeliği kapsamında düzenlendiği hatırlatıldı. Bu çerçevede şehir genelinde denetim ve takip süreçlerini güçlendirecek adımların hayata geçirileceği belirtildi.
Gıda işletmelerine kamera sistemi zorunluluğu
Açıklamaya göre, gıda işletmelerinde üretim ve satış alanlarına kamera sistemi kurulacak. Kamera kayıtlarının 30 gün süreyle muhafaza edilmesi istenecek. Uygulamanın, denetim süreçlerinde izlenebilirliği artırması hedefleniyor.
Seyyar satış araçlarına izin belgesi şartı
Yeni uygulama kapsamında seyyar satış araçları için de düzenleme yapıldı. Buna göre, seyyar satış araçlarına Belediye Başkanlıkları tarafından yapılacak incelemenin ardından izin verilecek. İzin belgesi bulunmayan seyyar satış aracının faaliyet göstermesine izin verilmeyecek. İzin belgesi verilen seyyar satış araçlarının ise izni veren makam tarafından gıda güvenilirliği açısından takip edileceği bildirildi.
İlaçlama firmaları ve uygulama yapılan işletmeler de denetlenecek
Valilik açıklamasında, ilaçlama hizmeti veren firmalar ile ilaçlamanın uygulandığı işletmelerin de denetim kapsamına alınacağı belirtildi. Denetimlerin, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümleri çerçevesinde yürütüleceği ifade edildi.
Mevzuata aykırılığa idari işlem ve suç duyurusu
Açıklamaya göre, Biyosidal Ürünlerin Kullanım Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik hükümlerine aykırı hareket edenler hakkında İl ve İlçe Sağlık Müdürlükleri tarafından idari işlem başlatılacak. Gerekli görülmesi hâlinde Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacağı bildirildi.
Zehirlenme riskinde koordinasyon ve hızlı bilgi akışı
Valilik, alınan önlemlere rağmen olası bir zehirlenme vakası yaşanması durumunda Güvenlik Acil Durumlar ve Koordinasyon Merkezi’nden sorumlu Vali Yardımcısı başkanlığında, GAMER sekretaryası aracılığıyla ilgili kurumlar arasında koordinasyon sağlanacağını duyurdu. Hızlı bilgi akışının oluşturulması ve sürecin eşgüdüm içinde yürütülmesi amaçlanıyor.
Denetimler sonrası mühürleme ve mühür takibi
Denetimlerde mevzuata aykırı hareket ettiği tespit edilen işletmelerin zabıta veya ilgili birimlerce mühürleneceği, durumun kolluk birimlerine bildirileceği ifade edildi. Ayrıca, başta çarşı ve mahalle bekçileri olmak üzere ilgili kolluk birimlerince görevlendirilen personelin, mühür fekki yapılıp yapılmadığını düzenli olarak takip edeceği belirtildi. Mührün bozulması ve işletmenin izinsiz faaliyete devam ettiğinin tespiti hâlinde sorumlular hakkında Cumhuriyet Başsavcılığına suç duyurusunda bulunulacağı kaydedildi.
