Tarım ve Orman Bakanlığının fermente süt ürünlerinin etiketlenmesine yönelik düzenlemesiyle yoğurt, ayran ve benzeri ürünlerin ambalajlarında değişikliğe gidiliyor. Yeni kurallar kapsamında “ekşi maya” ve “kara maya” gibi ifadelerin ürün etiketlerinde kullanılmasına son verilecek.
Yoğurt ve ayran etiketleri değişecek
Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği kapsamındaki düzenlemeyle fermente süt ürünlerinde kullanılan bazı tanımlamalar ambalajlardan çıkarılacak.
Düzenleme kapsamında “ekşi maya yoğurt”, “kara maya yoğurt”, “ekşi maya ayran” ve “kara maya ayran” gibi ürün tanımlamaları artık kullanılamayacak.
“Ekşi maya” ve “kara maya” ifadeleri kullanılamayacak
Yeni uygulama yalnızca ürün isimlerini kapsamıyor. Ambalajlarda yer alan “ekşi mayadan üretilmiştir” ve “kara maya kullanılmıştır” gibi üretim yöntemine ilişkin ifadelerin kullanılmasına da izin verilmeyecek.
Üreticilere 31 Aralık 2026'ya kadar süre
Üretici işletmelerin ambalaj ve etiketlerini yeni düzenlemeye uygun hale getirmeleri için geçiş süresi tanındı. İşletmelerin yeni kurallara uyum sağlamaları için belirlenen süre 31 Aralık 2026 tarihinde sona erecek.
2027'de eski etiketli ürünler satılamayacak
Geçiş döneminin tamamlanmasının ardından yeni düzenlemeye uygun olmayan etiketleri taşıyan fermente süt ürünlerinin piyasada bulundurulmasına izin verilmeyecek.
Haberde, raf ömrü henüz sona ermemiş olsa dahi eski ifadelerin bulunduğu ambalajlarla satışa devam edilemeyeceği belirtildi. Böylece 2027 itibarıyla söz konusu ifadelerin marketlerdeki fermente süt ürünlerinin ambalajlarından çıkarılması öngörülüyor.
