Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Köfteci Yusuf’a ait Ankara’daki bazı şubelerde mart ayında alınan numunelerde "domuz geni" tespit edilmesinin ardından, işletmenin o tarihte HAK akreditasyonlu bir helal belgesine sahip olmadığını duyurdu.
HAK, kurumun doğrudan ürün veya hizmetlere helal belgesi vermediğini, yalnızca belgelendirme kuruluşlarını denetleyerek akredite ettiğini vurguladı. HAK'tan yapılan açıklamada, Köfteci Yusuf'un helal belgesinin yalnızca ana üretim üssünde üretilen bazı ürünlerle sınırlı olduğu ve bu belgenin tarihinin 15 Ağustos 2024 olduğu ifade edildi. Dolayısıyla, Bakanlık tarafından mart ayında alınan numunelerin HAK’ın akredite ettiği belgelendirme kapsamı dışında kaldığı belirtildi.
Ayrıca, HAK, ilgili belgelendirme kuruluşuna yönelik bir denetim başlattığını ve belgelerin düzenlenmesinde bir ihmal olup olmadığını belirlemek için kuruluştan resmi bir savunma talep ettiğini bildirdi.
HAK, akreditasyon süreçlerinde titiz bir değerlendirme yapıldığını ve akredite ettiği belgelendirme kuruluşlarını hem rutin gözetim planlarına hem de risk durumlarına göre düzenli olarak denetlemeye devam ettiğini vurguladı. HAK’ın açıklaması, helal belgelendirme süreçlerinin uluslararası standartlara uygun olarak yürütüldüğünü ve gerekli görüldüğü durumlarda denetimlerin sıklaştırıldığını ortaya koydu.
Bu gelişmeyle birlikte, gıda sektöründe helal sertifikasyonu konusundaki hassasiyetin ve denetim süreçlerinin önemi bir kez daha gündeme geldi.
