Restoran ve kafelerde 1 Temmuz itibarıyla yeni bir uygulama hayata geçirilecek. Yeni düzenleme kapsamında işletmeler, menülerde yalnızca yemek adı ve fiyat bilgisine yer vermekle yetinmeyecek. Sunulan ürünlerin içeriği, alerjen bilgileri ve kalori değerleri de tüketicilere açık şekilde bildirilecek.
Yeni dönemde menüler daha ayrıntılı olacak
Düzenlemeyle birlikte tüketicilerin satın aldıkları ürünlerin içeriğine daha kolay ulaşabilmesi amaçlanıyor. Özellikle alerjisi bulunanlar, belirli gıdaları tüketmeyenler ve beslenme tercihine dikkat edenler için menülerde daha kapsamlı bilgi sunulacak.
İçerik, alerjen ve kalori bilgisi yer alacak
Yeni uygulama kapsamında, restoran ve kafelerde satışa sunulan ürünlerin bileşenleri menülerde açık biçimde gösterilecek. Ayrıca bir porsiyon üründeki kalori miktarı da menüde yer alacak. Böylece tüketicilerin ne tükettiklerine dair daha ayrıntılı bilgiye ulaşması hedefleniyor.
Bilgiler farklı kanallarla sunulabilecek
İşletmeler, ürünlere ilişkin bilgileri yalnızca basılı menüler üzerinden değil, farklı yöntemlerle de müşterilere sunabilecek. Bu kapsamda klasik menüler, yazı tahtaları, broşürler, dijital ekranlar ve karekod sistemi kullanılabilecek. Bilgilerin herkesin anlayabileceği açık bir dille hazırlanması istenecek.
Düzenlemenin amacı bilinçli tüketimi artırmak
Yeni uygulamayla, tüketicilerin daha bilinçli tercih yapabilmesi ve sağlıklı tüketim alışkanlıklarının desteklenmesi amaçlanıyor. Özellikle alerjen içeriklerin açıkça belirtilmesiyle, gıda hassasiyeti bulunan kişilerin karşılaşabileceği risklerin azaltılması hedefleniyor.
İşletmelere 1 Temmuz’a kadar süre tanındı
Düzenlemeye uyum için işletmelere belirli bir geçiş süresi verildi. Ulusal zincir restoranların 1 Temmuz’a kadar yeni sisteme entegre olması bekleniyor. Sektörde uygulamanın kademeli şekilde hayata geçirilmesi öngörülüyor.
