Adana'nın zengin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, son gününde de gastronomi tutkunlarının akınına uğradı. Türkiye'nin farklı şehirlerinden ve yurt dışından gelen ziyaretçiler, yöresel yemekleri tatmak için festival alanında uzun kuyruklar oluşturdu.
Adana Valiliğinin ev sahipliğinde, Merkez Park'ta gerçekleştirilen organizasyonda kebap ocaklarından yükselen dumanlar ve yemek kokuları festival atmosferine damga vurdu. 9 Ekim'de başlayan etkinlik, 11 Ekim'deki programlarla sona ermek üzere ziyaretçilerini ağırlamayı sürdürdü.
Adana Lezzet Festivali'nde kebap ve ciğer kuyrukları oluştu
"Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet" temasıyla düzenlenen festivalde, Adana mutfağının geleneksel tatları ziyaretçilerle buluştu.
Coğrafi işaret tescilli Adana kebabı, festivalin en fazla ilgi gören lezzetleri arasında yer aldı. Kebap stantlarının yanı sıra ciğer, şırdan, mumbar ve şalgam sunulan alanlarda da yoğunluk yaşandı.
Festival alanını dolduran ziyaretçiler, Adana'nın yemek kültürünü yakından tanıma fırsatı bulurken kentteki işletmeler de ürünlerini geniş kitlelere tanıttı.
Etkinlikte yalnızca Adana mutfağına özgü ürünler değil, Azerbaycan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti ve Hindistan mutfaklarından seçilen yemekler de sunuldu.
Ünlü şefler Adana mutfağını anlattı
Festival kapsamında gastronomi dünyasının tanınmış isimleri de ziyaretçilerle bir araya geldi.
Şefler Mehmet Yalçınkaya, Türev Uludağ ve Alican Sabunsoy, "Adana Sofrasına Hoş Geldiniz" etkinliğine katılarak kentin yemek kültürü hakkında değerlendirmelerde bulundu.
Şeflerin katıldığı programlar, festivalin yalnızca yemeklerin tadıldığı bir organizasyon olmasının ötesinde, yöresel gastronomi kültürünün tanıtıldığı bir buluşmaya dönüşmesine katkı sağladı.
Adana Valisi Mustafa Yavuz: Yüz binlerce vatandaşımızı ağırladık
Adana Valisi Mustafa Yavuz, eşi Süreyya Yavuz ile birlikte festival alanını ziyaret ederek stant görevlileri ve vatandaşlarla görüştü.
Basın mensuplarına açıklamalarda bulunan Vali Yavuz, festival boyunca Adana'dan, Türkiye'nin farklı illerinden ve yurt dışından çok sayıda misafirin ağırlandığını söyledi.
Yavuz, "Alanımızda, Adanamızda yüz binlerce vatandaşımızı ağırladık." ifadelerini kullanarak organizasyonun geniş katılımla gerçekleştiğini belirtti.
Festival süresince önemli bir olumsuzluk yaşanmadığını aktaran Yavuz, etkinliğin huzur ve güven ortamında gerçekleştirilmesinden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.
Adanalıların misafirperverliğine de teşekkür eden Vali Yavuz, festivalin kentin tanıtımı açısından önemli bir organizasyon olduğunu vurguladı.
Festivalde sıfır atık ve hijyen uygulamalarına önem verildi
Adana Valisi Mustafa Yavuz, festival organizasyonunda çevre temizliği ve atık yönetimine özel önem verdiklerini açıkladı.
Sıfır atık anlayışıyla hareket ettiklerini belirten Yavuz, festivalde kullanılan ürünlerin mümkün olduğunca biyolojik olarak çözünebilir malzemelerden seçilmesine çalışıldığını ifade etti.
Festival alanının ekipler tarafından düzenli şekilde temizlendiğini söyleyen Yavuz, hijyen koşullarını ön planda tutmaya gayret ettiklerini belirtti.
Vali Yavuz, bu yaklaşımın gelecek yıllarda düzenlenecek festivallere de örnek olmasını hedeflediklerini kaydetti.
Esnaf ve ziyaretçiler festivalden memnun kaldı
Festivalde stant açan kebapçı Cihangir Korkmaz, organizasyonun Adana'nın tanıtımına önemli katkı sağladığını söyledi.
Şehir dışından ve yurt dışından gelen misafirlere Adana kebabı, şırdan ve mumbar gibi yöresel ürünleri sunduklarını belirten Korkmaz, festivalin yemeklerin yanı sıra konserler ve çeşitli etkinliklerle de ziyaretçilere keyifli zaman geçirme fırsatı verdiğini anlattı.
Hatay'dan festivale katılan İlker Emir ise organizasyonu ilk kez ziyaret ettiğini belirterek etkinliklerden ve yemeklerden memnun kaldığını söyledi. Emir, özellikle çocuklar için farklı ve eğlenceli bir ortam oluşturulduğunu ifade etti.
Üç gün boyunca gastronomi meraklılarını ağırlayan 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, yöresel mutfağın tanıtılması ve kentin gastronomi turizminin desteklenmesi açısından öne çıkan organizasyonlardan biri oldu.
