Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı süresince sağlıklı beslenme, et tüketimi, hijyen kuralları ve saklama koşullarına ilişkin vatandaşlara uyarılarda bulundu.
Bakanlık açıklamasında, bayram boyunca yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığının korunmasının önem taşıdığı belirtildi.
“Kahvaltı öğünü atlanmamalı”
Açıklamada, bayram sabahı kahvaltının ihmal edilmemesi gerektiği vurgulandı.
Süt ve süt ürünleri ile tam tahıllı ekmeklerden oluşan dengeli bir kahvaltının tercih edilmesi önerildi.
Et tüketiminde porsiyon uyarısı
Kırmızı etin tek başına değil sebzelerle birlikte tüketilmesinin daha sağlıklı olduğu belirtilen açıklamada, salata tüketiminin de önemine dikkat çekildi.
Ayrıca tatlı ve hamur işi tüketiminde porsiyon kontrolü yapılması gerektiği ifade edildi.
Gün içinde su tüketimi önerildi
Sağlıklı beslenmenin yanı sıra gün içerisinde yeterli miktarda su içilmesi gerektiği kaydedildi.
Bakanlık, vatandaşlara günlük en az 30 dakikalık yürüyüş yapmalarını da tavsiye etti.
Yeni kesilen et hemen tüketilmemeli
Açıklamada, yeni kesilmiş etlerin sert olması nedeniyle sindirim sorunlarına yol açabileceği belirtildi.
Özellikle mide ve bağırsak rahatsızlığı bulunan kişilerin kurban etini hemen tüketmemeleri gerektiği ifade edildi.
Etlerin birkaç gün buzdolabında dinlendirildikten sonra haşlama veya ızgara yöntemiyle pişirilmesinin önerildiği kaydedildi.
Sakatat tüketimine dikkat çekildi
Kolesterol hastaları ile kalp ve damar hastalığı riski taşıyan kişilerin sakatat tüketiminden kaçınmaları gerektiği vurgulandı.
Çiğ ve az pişmiş et uyarısı
Bakanlık açıklamasında, etlerin çiğ ya da az pişmiş şekilde tüketilmemesi gerektiğinin altı çizildi.
Ayrıca et doğranan bıçak ve kesme tahtalarının başka gıdalar için kullanılmaması gerektiği belirtildi.
Etlerin saklanma koşulları hatırlatıldı
Kesilen etlerin küçük parçalar halinde buzlukta veya derin dondurucuda saklanması gerektiği bildirildi.
Dondurulan etlerin çözüldükten sonra yeniden dondurulmaması gerektiği de açıklamada yer aldı.
