Gastronomi platformu TASTEATLAS, kullanıcı oylarıyla oluşturulan “DÜNYANIN EN İYİ 10 DOMATESİ” listesini yayımladı. Listede İTALYA’nın 6 farklı domates çeşidiyle ilk 10’a damga vurduğu, TÜRKİYE’den ise ANKARA’nın AYAŞ ilçesinde yetiştirilen AYAŞ DOMATESİ’nin 8’inci sırada yer aldığı belirtildi.
Zirvede İtalyan domatesi, ikinci sırada Yunanistan var
Açıklanan sıralamaya göre listenin ilk sırasında POMODORO S. MARZANO DELL'AGRO SARNESE-NOCERINO (İtalya) yer aldı. İkinci sırada Yunanistan’dan TOMATAKI SANTORINIS bulunurken, ilk 10’daki çeşitlerin çoğunluğunu İtalyan domatesleri oluşturdu.
İlk 10 listesi paylaşıldı
TasteAtlas’ın listesine göre “Dünyanın en iyi 10 domatesi” sıralaması şöyle açıklandı:
1- Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (İtalya)
2- Tomataki Santorinis (Yunanistan)
3- Pomodoro di Pachino (İtalya)
4- Datterino (İtalya)
5- Costoluto fiorentino (İtalya)
6- Pomodorino del Piennolo del Vesuvio (İtalya)
7- Cuore di bue (İtalya)
8- Ayaş domatesi (Türkiye)
9- Creole Tomato (ABD)
10- Veselaya sosedka (Rusya)
Ayaş domatesinin özellikleri aktarıldı
Anadolu’nun tarım ürünleri arasında yer alan AYAŞ DOMATESİ’nin, iri yapısı, etli ve sulu dokusu, ince kabuğu ve donuk pembe-kırmızı rengiyle öne çıktığı ifade edildi. Dış yüzeyindeki belirgin çıkıntılar ve kesildiğinde iç kısmında görülen beyaz yama ile ayırt edildiği, yüksek asiditesi sayesinde hafif tuzlu ve limonumsu bir tat sunduğu belirtildi.
AB tescili hatırlatıldı
AYAŞ DOMATESİ’nin 2023 yılında AVRUPA BİRLİĞİ tarafından korumalı menşe adı (PDO) statüsüyle tescillendiği bilgisine yer verildi. Bu tescille ürün adının korunmasının ve uluslararası bilinirliğinin artmasının hedeflendiği aktarıldı.
