MasterChef Nurten, yani Nurten Ocak Tamer, 25 Temmuz gecesi 8. beyaz önlüğü kazandı. Mehmet Yalçınkaya, Danilo Zanna ve Somer Sivrioğlu'nun karşısında iki turluk zorlu bir gece geçirdi. Sonunda rakiplerini geride bırakıp ana kadroya adını yazdırdı.
O gecenin ilk turunda yenidünya ile yaratıcılık tabağı hazırladı. İkinci turda ise Türk mutfağının en çetin tariflerinden biri sayılan su böreği vardı. Bu tabak, önlüğün kapısını açan hamle oldu.
Anadolu mutfağı tabaklarına yansıyor
İlk turlardan itibaren yöresel lezzetlere yaslanan bir çizgi izledi. Ev yemekleri ve geleneksel tariflerdeki ustalığı şeflerden övgü topladı. Eleme etaplarındaki istikrarı da onu ayakta tutan asıl unsur oldu.
Yarışmadaki duruşu, deneyimli isimlerin sabrını hatırlatıyor. Acele etmeden, tanıdığı tariflere güvenerek ilerliyor. Bu yaklaşım stüdyoda ona ayrı bir alan açtı.
MasterChef Nurten nereli, kaç yaşında?
Aslen Malatyalı ve yarışmaya Osmaniye'nin Kadirli ilçesinden katılıyor. Üç çocuk annesi. Yaşına dair paylaşılmış net bir bilgi ise şimdilik bulunmuyor.
Malatya mutfağının izleri tabaklarında sık sık kendini gösteriyor. Kadirli'deki yaşamı da yöresel tariflerdeki hâkimiyetini besleyen bir zemin. İki şehrin lezzet geleneği böylece aynı tezgahta buluşuyor.
Otuz beş yıllık mutfak birikimi
Profesyonel bir aşçılık diploması yok. Buna karşılık yaklaşık 35 yıllık ev hanımlığı sürecinde ciddi bir mutfak tecrübesi biriktirdi. Yıllardır ailesine ve çevresine hazırladığı yemekleri şimdi kameralar önünde yapıyor.
Bu profil, onu geleneksel Türk mutfağının güçlü temsilcilerinden biri hâline getiriyor. Diploma yerine pratiğe dayanan bir birikim söz konusu ve bu birikim zaman zaman teknik eğitimin önüne geçebiliyor. Sezonun ilerleyen haftalarında bu tecrübenin ne kadar işe yarayacağı görülecek.
Ana kadro yarışında bundan sonrası haftalık meydan okumalar demek. Şeflerin istediği teknikler zorlaştıkça ev pratiği tek başına yetmeyebilir. Yine de seçmelerdeki çıkışı, onu izleyicinin favorileri arasına yerleştirmiş durumda.
